中國報道訊（印睿通訊員:熊萍報道）“白酒三分釀、七分藏”，在湖南長沙有這么一款白酒品牌，深受專家的好評和湖南人的喜愛，她就是長沙窯牌長沙大曲。
  長沙窯牌長沙大曲系列酒產品承襲傳統(tǒng)釀造工藝，酒品釀成后，儲藏一年以上。生產該酒品牌的湖南省瀟湘王釀酒有限公司坐落于長沙縣北山鎮(zhèn)，這里水資源豐富，建有現(xiàn)代化的廠房，以及先進的全自動生產線，全封閉凈化無菌車間，為白酒的釀造創(chuàng)造了得天獨厚的地理條件。
  湖南省瀟湘王釀酒有限公司董事長陳少全，是國家白酒高級釀酒師，高級品酒師。他介紹，由自己親手釀造的長沙窯牌長沙大曲系列白酒承襲了傳統(tǒng)的制作工藝，采用純手工偏高溫制曲，精選五種優(yōu)質糧食釀成。

陳少全(右一)與員工驗酒

  湘酒新貴酒體醇和喚醒湖南人的記憶
  “九曲湘江兩岸翠，一杯清冽十里香。”長沙窯牌長沙大曲白酒的高品質，來自于好的釀造原料，每一款原料都是在特定的區(qū)域定制生產，只有生長在北緯40°以上地區(qū)的符合標準的優(yōu)質五谷，才有幸跨越千里，聚集在酒池中，成就一杯純釀。
  陳少全告訴記者，長沙大曲白酒儲存常溫保持在15℃左右，濕度常年保持在85%左右，在湖南這樣的濕潤環(huán)境中，酒體變得更加豐厚醇和，才有了長沙窯牌長沙大曲酒“柔、雅、濃、香”的獨特風格，從而喚醒了湖南人對于老長沙白酒的陳年記憶。

陳少全(右三)與白酒專家合影

  柔雅濃香喝了口不干、不上頭
  “東西南北味不同，天下濃香是一家”。長沙窯牌長沙大曲白酒系列，如今已經得到了消費者的認可，贏得了中國知名白酒專家曾祖訓、胡永松等人對長沙窯牌長沙大曲高度評價“濃香新貴，酒無色透明，窖香幽雅，陳香舒適，柔雅綿甜，香味協(xié)調，回味凈爽，濃香型風格典型。”的美譽。
  “長沙窯大曲酒好喝!喝了不上頭，口不干。即使醉了，兩小時就可以醒酒。”陳少全是成都人，說一口地道的四川話，近年來，他一直致力于湘酒的釀造和研發(fā)。

陳少全(右一)與員工研發(fā)基酒

  振興湘酒多研發(fā)湖南人喝的酒
  湖南是一個酒類消費大省。湖南白酒市場廣闊，一直是白酒消費的兵家必爭之地。對于湘酒來說，如何破除湖南酒在本地市場站不穩(wěn)腳的怪圈，顯得至關重要。為此，與各大湘酒企業(yè)一樣，湖南省瀟湘王釀酒有限公司一直在努力振興湘酒品牌。近年來，全國酒業(yè)市場正處于深度調整期，長沙窯牌長沙大曲已率先發(fā)力，改革創(chuàng)新，在本土市場全力突圍。
  “我們將加大產品研發(fā)力度，重點拓展新的市場，多研發(fā)湖南人喝的酒，以質取勝，不斷擴大市場份額。”陳少全表示。